Специалисты выявили почти 4 тонны индийского мяса буйволов, зараженного опасными бактериями — сальмонеллами, на предприятии в Хабаровске. Об этом сообщается на сайте управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области.

«25 апреля в рамках государственного пищевого мониторинга, проводимого на территории Хабаровского края, на предприятии по переработке и хранению мясной продукции, расположенному в Хабаровске по улице Краснореченская, 118, специалистами отобраны пробы от партии буйволятины бескостной мороженой и направлены в лабораторию. Продукция весом 3,9 тыс. кг произведена в Индии. Проведенные лабораторные испытания показали, что мясная продукция не соответствуют техническим требованиям Таможенного союза 021/2011 по показателю сальмонеллы», — говорится в сообщении.
В материале уточняется, что сальмонелла является большой группой энтеробактерий, среди которых различные серотипы — возбудители брюшного тифа, паратифов А, В и С и наиболее распространенных пищевых токсикоинфекций — сальмонеллезов.
Результаты исследований были незамедлительно внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», а также отправлены срочным донесением в центральный аппарат Россельхознадзора и территориальное управление ведомства по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области.