Предприятие по промышленному производству крольчатины запустят в Чите — это первая подобная ферма в Забайкальском крае и четвертая в России, сообщила пресс-служба краевого правительства.

«Впервые в Забайкальском крае создается крупное кролиководческое предприятие мощностью 7 тыс. голов маточного и 600 голов прародительского стада. Оно будет одним из четырех предприятий в России, осуществляющих промышленное производство крольчатины. Сбывать продукцию предполагается в регионах Сибирского и Дальневосточного федерального округов, а также в Китае», — говорится в сообщении.

На ферме уже подготовлены четыре производственных комплекса, убойный цех и селекционно-генетический центр. Последний позволит хозяйству самостоятельно обеспечивать себя маточным поголовьем, поддерживать высокую продуктивность и в перспективе получить статус племенного. Собственники приобрели для предприятия 1,2 тыс. кроликов гибрида французской селекции мясного направления.

«Для выхода на полную мощность в 2020—2021 годах планируется строительство и ввод в эксплуатацию еще трех производственных комплексов. В месяц предприятие будет производить 37 тонн охлажденного мяса и 5−6 тонн субпродуктов. Цена на крольчатину будет вдвое, а то и втрое ниже предлагаемой мелкими продавцами», — отметили в пресс- службе.

Руководители крестьянско-фермерского хозяйства рассчитывают, что производство крольчатины заработает через полгода.