"

Прокрутите Вниз

В Приморском крае самый разгар посевных работ. Этой культурой засеяли уже 55 тысяч гектаров. В этом году сельхозпроизводители увеличили посев сои в два раза, и 55 тысяч — это всего 22% от запланированного объёма.

Соевые бобы были известны ещё в третьем тысячелетии до нашей эры. Соя приносит большой урожай, при этом содержит много белка и витаминов, железа, кальция и жирных кислот, что позволяет ей заменять мясо в рационе некоторых народов и вегетарианцев.

Из сои делают муку, лапшу, заменители творога и мяса, пасту, соусы, употребляют в свежем виде (в виде зелёных бобов). На основе продуктов из сои готовятся многие блюда азиатских кухонь.

В 2017 году площадь пашни в Приморье планируется увеличить до 460 тысяч гектаров — это 106% к уровню прошлого года.